Altamira La Palma

Restaurante-Tapería Altamira, es un descubrir de encanto especial de los restaurantes en el barrio de Todoque con techos altos, con suelos de estilo antiguo canario de azulejos hechos a mano y grandes puertas garantizan un ambiente auténtico de La Palma.
El pasado martes, 16. Agosto 2016 tuvo su nueva apertura tras una renovación extensa, se abre Altamira con un fino concepto de restaurante de gourmets en un ambiente rústico y acogedor.

«Restaurante – Taparía Altamira» es propiedad del señor Roland Schmidt, que por muchos años fue trabajador en el antiguo restaurante Oveja Negra en Tazacorte ofreciendo a sus clientes platos con carnes y pescados, tapas preparadas al detalle. Usted encontrará menús díarios especiales en una pizarra, donde el Chef  Roland Schmidt realiza platos con cariño y especiales para «Restaurante – Taparía Altamira.

Reapertura tras renovación

Los conocimientos del chef alemán con experiencia en España y mezcla de cocina mediterránea y Canaria hacen que aquí encuentre deliciosas ensaladas, bruschetta, creaciones de mariscos, jugosas carnes y nuevos platos de pasta. ¿Has probado raviolis rellenos de pera?.

En su trabajo, Roland  ha puesto dos marcas de exclamación don el lema, que el placer de comer se crea con mucha atención a los detalles. Y la otra detrás del principio, que los alimentos deben de ser frescos, utilizando ingredientes de temporada, de agricultores y los pescadores de La Palma. Los dos fondos de a cocina de «Restaurante – Taparía Altamira son sus salsas, porque los gastrónomos saben que es la guinda de la gastronomía.